Oggi ci spostiamo sulle rive del Lago Maggiore per un'altra recensione gastronomica Il navigatore ci porta in un vicolo del centro storico di Arona, al "Ristoro Antico", locale intimo e accogliente ricavato da una ex cantina con volta di mattoni a vista. Entrando si viene accolti con simpatia dai coniugi Olga e Gustavo, che da diversi anni deliziano i loro ospiti con specialità caserecce marchigiane Dopo l'aperitivo è l'ora della pappa! Merita un assaggio l'antipasto speciale della Sig.ra Olga, una fantasia di frutta, fiori e verdure in pastella e cotti alla piastra; sapori molto delicati e particolari. Per il primo abbiamo assaggiato le fregnacce, una lasagna di pasta fatta in casa chiusa a portafoglio, farcita in vario modo: zucchine, funghi e ricotta, gorgonzola e pere, zucca gialla, porro e ricotta. Consigliamo di provarne tutte le versioni ! Per il secondo, stinchetto di maiale "in porchetta" con contorno di patate, davvero ottimo ! Il tutto annaffiato da un Rosso Piceno della casa. Tra i dolci meritano il tiramisu, la mousse al cioccolato e arancia, la charlotte di pere, la panna cotta, tutti fatti in casa! Promettiamo altre visite per assaggiare il resto del menù ! A fine serata Il Sig. Gustavo è solito scambiare due chiacchiere tra i tavoli offrendo liquore al basilico e miele e grappa alla liquirizia, preparati con le sue mani. Il prezzo è attorno ai 35 euro e si esce dal locale soddisfatti ! E' necessaria la prenotazione in quanto i coperti sono limitati.
Manu
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